Chili sin carne, sýte, husté, pikantné jedlo, plné strukovín a zdravých ingrediencií, kľudne aj z vašej záhradky. Uvarte si viac, toto jedlo je lepšie odležané!
4 porcie
Príprava: 10 min
Varenie: 20 min
Celkovo: 30 min
Ak máte radi varenie na pár dní a výrazné chute, musíte vyskúšať toto dokonalé chilli sin carne! Pripravte si ho z lacných základných potravín, ako sú fazuľa, cícer, kukurica, konzervované paradajky a korenie. Všetko dostupné zásoby, ktoré možno máte bežne doma a ktoré majú radi všetci.
Toto vegánske chilli sin carne je dokonalé zdravé pohodové jedlo, skvelé na prípravu jedál vopred a hotové za len 30 minút!
Poteší nás, ak nám napíšete, že ste mali aj dupľu a možno vaši blízki, nebudú ani tušiť, že je bez mäsa, keď im to nepoviete.
Čo znamená chili sin carne
Chili sin carne znamená „chili bez mäsa“. V recepte sú použité strukoviny, zelenina a korenie. Ochutiť ho môžete presne tak isto ako tradičné chili con carne a dosiahnete veľmi podobný výsledok, ktorý je ako stvorený pre vegánov a navyše bohatý na vlákninu!
Čo budete potrebovať:
Cuketa – jej jemná chuť nasaje koreniny
Mrkva – pridá farbu a sladkosť
Paprika – pre mexický vibe
Fazuľa – do receptu sme dali červenú tzv. kidney bean
Cícer – práve cícer vám nahradí mäsovú konzistenciu a zasýti vás
Kukurica – chili bez kukurice asi na SK ani nie je chili
Nakrájané paradajky – použite čerstvé v letnej sezóne alebo konzervované
Všetko z jedného hrnca alebo veľkej panvice. Jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začiatočník.
S čím podávať a skladovanie
Toto chili sin carne si kľudne dajte samotné alebo podávajte s prílohami ako napríklad:
- ryža
- quinoa
- pšeno
- pohánka
- pečené zemiaky
- chlieb
- tortilla chipsy
- avokádo
- koriander
Ak nezjete všetko, uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke maximálne 5 dní alebo zamrazte, ak chcete, aby vydržalo dlhšie.
Ingrediencie:
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
- 1 ½ šálky zeleninového vývaru (alebo bujón z DM)
- 1 červená paprika nakrájaná nadrobno
- 1 mrkva nakrájaná nadrobno
- 1/2 veľkej cukety alebo 1 malá cuketa nakrájaná nadrobno
- 1 konzerva paradajok
- 1 malá konzerva kukurice
- 1 konzerva červenej fazule
- 1 konzerva cíceru
- 2 PL tamari
- 2 ČL vege rajčiny
- 1 ČL oregano/bazalka
- 1/2 ČL rasce drvenej
- prípadne nahraďte korením podľa chuti
- chili (podľa uváženia)
- soľ a korenie
Ako na to:
- Rozohrejte veľkú panvicu, môžete použiť trochu oleja, ale kľudne začnite aj nasucho. Orestujte cesnak a cibuľu, kým trochu nezmäknú. Ak chcete, pridajte trochu olivového oleja, aby sa chili bolo „mastnejšie“.
- Pridajte pol šálky zeleninového vývaru, papriku, mrkvu a cuketu. Orestujte ďalších 5 minút za občasného miešania.
- Teraz pridajte všetky zvyšné ingrediencie (zvyšok zeleninového vývaru, nasekané paradajky, kukuricu, červenú fazuľu, cícer, tamari, papriku, rascu a čili). Dobre premiešajte a nechajte zmes jemne vrieť odkrytú, ďalších 15 minút, kým zhustne.
- Pridajte podľa chuti viac čili a soli. Podávajte teplé, buď samotné alebo s ryžou, tortillami, pečenými zemiakmi alebo chlebom.
- Dobrú chuť!
Pre vaše dušené zdravie a pokoj mysle
Okrem receptov máme pre vás aj vlastnú mobilnú aplikáciu. Keď vás už dlhšie láka meditácia, dýchacie cvičenia alebo afirmácie, naša appka je to pravé pre vás. Stiahnite si ju vďaka textu nižšie a užívajte si vašu pokojnú myseľ, menej stresu a lepší spánok. Radi pre vás pripravujeme nové meditácie a afirmácie, dýchacie cvičenia a mnoho iného obsahu. Choďte hneď teraz preskúmať našu mobilnú aplikáciu, či už máte iPhone alebo Android. Tešíme sa na každého jedného z vás a ďakujeme, že vás tu máme
Zbav sa stresu a úzkosti už navždy. Klikni na doluuvedený link a stiahni si aplikáciu BREATHJOY, v ktorej budeš mať meditácie stále po ruke. Kedykoľvek, kdekoľvek, vo svojom mobilnom telefóne https://www.rejoy.sk/breathjoy-aplika...
STIAHNI SI MOBILNÚ APLIKÁCIU TU:
Aplikácia pre iOS – https://apple.co/361ODDw
Pre Android – https://bit.ly/3oCmKbw