Koláčik z pár ingrediencií, na ktorý vám bude stačiť tyčový mixér s nádobou a pol hodina vášho času.
Nachystáme si:
- 2 hrnčeky vykôstkovaných datlí, ak ich máte suché, namočte ich na 10 min do teplej vody
- 1/2 hrnčeka tahini
- 2 PL rozpusteného kokosového oleja
- 1/4 hrnčeka teplej vody
- 1/3 hrnčeka nesladeného kakaa
- 1/2 hrnčeka nasekaných vlašských orechov
Ako na to:
- Nahrejeme si rúru na 180 st. Do zapekacej misy 15x23cm si dáme papier na pečenie.
- Datle namočíme do teplej vody a po 10 min zlejeme. Preložíme do nádoby na mixovanie.
- Rozmixujeme. Keď máme, dáme ich na jednu stranu mixovacej nádoby a vlejeme vodu. Mixujeme, kým nedostaneme lepkavú konzistenciu.
- Pridáme roztopený kokosový olej, tahini a kakao. Mixujeme pulzami, kým nemáme jednotnú hmotu.
- Nakoniec pridáme vlašské orechy a rozmixujeme.
- Preložíme do zapekacej misy a natlačíme. Vrch „udupeme“ predmetom s rovným dnom (pohárom napr. )
- Pečieme v strede rúry aspoň 15 min. Kým nie sú okraje suché. Necháme vychladnúť 10 min. Po vychladnutí dáme do chladničky, aby stuhol. Naj je na druhý deň, ak vydržíš.